近年来，李坊乡借助圣农集团助力乡村振兴契机，引进脱骨鸡爪加工项目，让当地村民实现在家门口就业的同时，也为乡村振兴注入新活力。

7月30日下午，在位于李坊乡李坊村的脱骨鸡爪加工项目生产车间，工人们正忙于将鸡爪剔骨、称重、打包，现场一片繁忙的景象。据悉，前年李坊乡乡企岩岭资产营运公司整合李坊乡、村资金700余万元，建起一座占地7亩的脱骨鸡爪加工厂，该项目由光泽县圣峰食品有限公司具体实施。李坊乡党委统战委员吴晶说：“脱骨鸡爪项目是我们乡产业振兴的重要项目，去年厂里还是人工剔骨，产量人均约80斤，今年六月初我们乡政府购买了20台自动剔骨设备，产量得到明显提高，人均能达到200斤左右。”

鸡爪剔骨工作劳动强度小、待遇不错，吸引了李坊村及周边不少村民前来务工。李坊乡李坊村村民谢桂娣说：“在这里工作挺好的，工资收入稳定，每个月有3500元至5000元，我住在这附近，还可以照顾小孩、家庭。”

当前，李坊乡组建的光泽李坊延祐振兴乡村有限公司已完成对光泽县圣峰食品有限公司的全资收购，负责食品经营、农产品加工生产等业务，脱骨鸡爪项目的收益未来将根据各方出资情况进行分红，企业满产达产后预计可实现年产值6000万元，提供生产加工等就业岗位100余个。吴晶说道：“目前二期脱骨鸡爪项目正在进行中，预计今年年底能投产。下一步，我们也将加大招工力度，争取早日达产。”（饶延平 胡宏韬（实习）通讯员 龚少奇）