2020年12月14日 星期一
中央媒体看光泽 | 光泽传统小吃“刺花煎饼”获新华社客户端关注
2024-11-27 10:26:39
作者：
来源：新华社客户端 光泽县融媒体中心
责任编辑：张梦媛
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刺花煎饼是光泽的一道特色美食。将糯米磨成米浆，分别加入红糖、白糖、切好的韭菜段和当地生长的刺花花瓣，搅匀均匀，锅里倒上油，然后将掺了花瓣的米浆薄薄地摊在锅底，用文火慢慢烘贴翻面，直至两面金黄。新鲜出锅的刺花煎饼味道鲜美，深受当地人的喜爱，获新华社客户端关注，发布《千城百县看中国｜寻闽味：刺花煎饼》的短视频。（赵挺 潘文君）
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