面包是很多人的早餐必备，方便食用、节约时间，而且经济实惠。并且，对于很多“面包控”来说，每天1个面包更是“解馋”良方。不过，面包你真的吃对了吗？

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面包和馒头谁更营养？

基于原料的不同，虽然面包和馒头都是富含碳水化合物的主食，但它们在营养上存在较多的差异。从营养上看，馒头的热量、脂肪、盐的含量都比面包低，面包的优势在于蛋白质含量普遍会比馒头高。

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面包“吃错了”有哪些危害：

不利于控制血糖

警惕：蜂蜜小面包、带馅儿小面包

这类面包大多都属于高GI食物，配料中往往还含有较多的添加糖。常吃它们不仅会增加患龋齿的风险，也不利于血糖的控制。

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面包“吃错了”有哪些危害：

诱发心血管疾病

警惕：手撕面包、可颂牛角面包、椰蓉面包、巧克力馅儿面包

这类面包大多都含有较高的脂肪，并且，其中含有的脂肪还包括饱和脂肪酸或反式脂肪酸。黄油、椰蓉通常是饱和脂肪酸的贡献者；起酥油、人造奶油、人造黄油、代可可脂巧克力酱，不仅是饱和脂肪酸的贡献者，还可能含有反式脂肪酸。

经常吃它们会增加患心血管疾病的风险，也会促进身体炎症反应的发生。

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面包“吃错了”有哪些危害：

不利于控制血压

警惕：肉松面包、芝士面包、面包+火腿肠

肉松和芝士大多盐含量不低。面包中本来也会含有一部分盐，普通面包的钠的含量一般为300mg/100g左右，若是再加了较多的肉松和芝士，钠含量会增加不少。经常吃这种面包，全天盐摄入量容易超标。

高盐饮食对控血压可不友好，会增加患高血压的风险，高血压是脑卒中的重要危险因素。

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如何挑选“好”面包：看种类

多选全麦面包、碱水面包、贝果、法棍、大列巴，这些面包的加工用料较少，基本上面粉、酵母、水、盐就能搞定；全麦面包还能提供更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养，饱腹感强。

少选带馅儿面包、热狗面包、牛角包、手撕包、椰蓉面包、肉松面包、蜂蜜小面包。

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如何挑选“好”面包：

看营养成分表

如果是普通面包，选热量和钠含量相对较低以及蛋白质相对高一些的就好；如果是全麦面包，还得注意膳食纤维的含量，选高的。

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如何挑选“好”面包：选小包装的

小包装的面包比较容易控制食用量，避免一次吃得太多。

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如何挑选“好”面包：注意营养搭配

若是想面包和健康兼顾，那就搭配天然的食物，圣女果、水果黄瓜、西红柿、猕猴桃、橘子、牛奶、无糖酸奶、煮鸡蛋、鸡腿等都是不错的选择。