眼下正是竹荪采收期，崇仁镇洋塘村种植的竹荪遍布田间地头，农户们正抢抓农时进行采收，加工车间内一派繁忙景象。

6月23日，在崇仁镇洋塘村竹荪加工车间内，农户们正在为采摘好的竹荪剔除杂质，一朵朵竹荪整齐摆放在烤架上，再送入烘干设备进行烘烤。竹荪采摘时效性强，在清晨成型后数小时内就会快速衰败。为了保证竹荪品质，新鲜采摘下来的竹荪要及时送进设备进行烘干，烤上2个小时左右，这样才能最大程度锁住竹荪的鲜香与营养。

崇仁镇洋塘村驻村第一书记吕顺祥说：“洋塘村目前大概有20多户村民在种植竹荪，约200多亩，每年村民种植的竹荪每亩能够增收一万多元。”

近年来，崇仁镇以特色产业发展为核心，坚持把特色产业作为优化农业结构、壮大集体经济、增加村民收入、助力乡村振兴的支柱产业来抓，因地制宜、引导农民大力发展以竹荪、中药材、蔬菜等特色种养产业为主的富民产业。据了解，崇仁镇今年共种植竹荪300多亩，不仅鼓了村民的“钱袋子”，还通过吸纳剩余劳动力实现了“家门口就业”，为乡村振兴注入新活力。（记者 姚皓钰 黄远凯 实习生 陈国镖 通讯员 邱伟民 傅俊杰）