5月26日，由光泽县中医药产业协会、县工商联、县工信商务局、县总工会、县市场监管局、县农信联社主办，县餐饮业商会承办的“药食同源·康养光泽”药膳美食大赛在汇金酒店举行，吸引了不少餐饮企业、个体商户、药膳制作者、烹饪爱好者、各单位食堂厨师等群体到场观摩。

活动当天，主办方将活动现场分为药膳制作区、药膳及一县一桌菜品展示区、食品安全宣传区。参赛选手纷纷拿出看家本领，采用黄精、玉竹、牛奶根、茯苓等地道药材来制作药膳，并先后完成原料预处理、切配、烹制全流程。

展示环节中，山药焗龙虾、黄精烧猪脚等多道药膳齐亮相，分门别类展示多款特色药膳；位于药膳展示区一旁的一县一桌菜品展示区也吸引了不少美食爱好者上前观摩。期间，主办方还穿插食品安全知识宣传，让大家在观摩美食的同时，提升群众食品安全认识水平与风险防范能力，整场活动紧凑而有序，现场气氛热烈。

县餐饮业商会会长吴方义说：“举办本次药膳美食大赛的目的是为了充分挖掘本地中药材的资源，推动健康饮食，营造“康养光泽”的氛围和良好的环境，同时也为了进一步推动光泽县餐饮行业的发展，让美食文化更上新的台阶。”（记者 饶延平）