5月25日，光泽县教育局组织开展了全县中小学校园食品安全和膳食经费管理培训活动。全县各中小学校、幼儿园相关负责人及食堂管理人员等130余人参加了此次培训。

培训会对《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规进行了详细解读，深入剖析校园食品安全事故成因及预防策略，围绕食品采购验收、规范储存、加工制作、留样管理到餐饮具清洗消毒等食堂日常运营全流程环节，逐一讲解操作规范与注意事项，并针对近期校园食品安全检查中发现的突出问题进行了通报，以警示促整改。同时围绕“校园餐”专项工作中的重要事项作具体强调，要求各校园严守“食品安全”底线，严格食堂食品安全管理，规范膳食经费使用，确保“校园餐”健康营养有质量。

此次培训采用理论讲解与互动交流相结合的方式，参会人员专心聆听、认真笔记、积极提问，现场学习氛围浓厚。大家纷纷表示，通过此次培训，进一步增强了食品安全意识和膳食经费管理能力，明确了工作重点和方向，在今后的工作中将把所学知识运用到实际操作中，不断提升学校食堂管理水平，为师生提供更加安全、营养、健康的饮食服务 。

下一步，县教育局将持续加强对校园食品安全和膳食经费管理的监督检查和业务指导，定期开展相关培训活动，不断完善工作机制，切实守护好师生“舌尖上的安全” ，让家长放心，让社会满意。（林丽丽 王志勇）