青山如屏，溪水潺潺。在光泽县司前乡腹地，清溪村静卧于层峦叠嶂之间。这里千米高山云雾缭绕，澄澈山泉奔涌不息，昼夜温差孕育出颗粒饱满的大豆，也滋养出传承百年的舌尖瑰宝——清溪豆腐。如今一方水土的灵秀禀赋，正化作乡亲们手中的“金豆子”，创起乡村振兴的甜蜜图景。

时光回溯至清乾隆年间，清溪河畔的陈家老农用一盆发酵的豆子，在阴雨绵绵中完成了一场舌尖上的“偶然革命”。当山泉水磨制的豆桨遇上取自野花藤蔓的酸浆水，当柴火灶的温热拥抱细腻的豆酪，嫩滑如脂、久煮不散的清溪豆腐就此诞生。故事随溪水般流淌，手艺随岁月沉淀，豆腐作坊的石磨声，成了几代人记忆里的乡愁韵律。

“清溪之豆，浆可制腐，色白味甘，乡民赖之。”清光绪十年《光泽县志》的寥寥数语，道破了百年前的产业密码。从选豆时“三筛三拣”的严苛，到泡豆时“晨露汲水”的讲究；从石磨转动间“慢工出细浆”的坚持，到酸浆点卤时“看浆识火候”的门道，清溪人将山水的灵韵融入“一泡二磨三滤四煮五凝”的古法工序，让每块豆腐都成为时光与技艺的结晶。县志里的文字，如今化作非遗工坊里的袅袅蒸汽，诉说着“金豆”产业的前世今生。

走进清溪，方知“灵秀”二字的深意，千米高山阻挡了尘世喧嚣，却为大豆生长留住了昼夜温差的馈赠，蛋白质含量超40%的“金豆子”，在黑土地里悄然沉淀，这方被自然偏爱的土地，用“天时地利”写就了豆腐制作的天然配方。

石磨转动，磨出致富新路。如今的清溪村，村民们围绕“金豆子”做足文章。田垄间，有机大豆迎着晨露生长；作坊里，非遗传承人用老手艺守护原味。村里成立了豆腐专业合作社，建成非遗体验馆，开发出豆腐乳、豆干、豆浆粉等20余款深加工产品，更把“豆腐全席”搬进了山间民宿。从豆浆到豆渣，从餐桌到文旅，小小的豆子被“吃干榨尽”，年销售额突破千万元。游客们循着豆香而来，在磨豆的吱呀声中触摸传统，在豆腐脑的清甜里感受乡愁，带走的是包装精美的“金豆子”，留下的是对山水匠心的惊叹。

习近平总书记说：“要推动乡村产业振兴，坚持质量兴农、绿色兴农。”清溪村正以“金豆子”为笔，在灵秀山水间书写振兴答卷。当清晨的第一缕阳光掠过豆田，当傍晚的最后一道工序完成，清溪人深知，这小小的豆腐，是山水的恩赐，是技艺的传承，更是迈向未来的“金钥匙”。

灵秀山水育金豆，匠心妙手磨玉浆。欢迎您走进光泽县司前乡清溪村，看云雾在山峦上流淌，听石磨在老作坊歌唱，尝一块带着山泉清甜的豆腐，感受“金豆子”如何在山水与人文的交融中，孕育出乡村振兴的希望。这里的每一块豆腐，都是自然的情书，更是勤劳的勋章！（记者 罗静 黄芯怡 宣讲员 龚欣宇）